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養(yǎng)鴨設(shè)備廠家:杭州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)又見活禽銷售
養(yǎng)鴨設(shè)備廠家:杭州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)又見活禽銷售
昨天上午,袁先生到杭州望江門外直街的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜,意外發(fā)現(xiàn),這里有多個(gè)攤位公開把活雞活鴨擺出來賣。
“杭州不是不準(zhǔn)賣活禽了嗎,怎么市區(qū)還有?是又放開了嗎?”袁先生很疑惑,也有點(diǎn)擔(dān)心。
望江門外三個(gè)攤位賣活禽
昨天下午5點(diǎn)半左右,正是晚市高峰,記者來到望江門外直街,在這條遠(yuǎn)比旁邊的海潮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)更加熱鬧的小巷子里,擺滿了蔬菜、瓜果、豬肉……記者在這里找到3家公開銷售活禽的攤位,一家主要賣活雞;一家門口擺著十來只宰殺干凈的鴨子,店里還有十多只活鴨;最靠近路口的一家,品種最齊全,活雞活鴨全有,還有鴿子、鵪鶉等活禽。
最靠近路口的活禽攤位,緊挨著一家賣豬肉的檔口。攤主一邊啃著蜜棗,一邊和伙計(jì)招呼顧客,攤位前放著一張長(zhǎng)桌,上面擺放著綁住腿的七八只鴨子,和兩只鐵絲籠子:一只籠子里關(guān)著鴿子、鵪鶉等小活禽,靠外面的籠子里有四五只雞鴨混裝在一起。
“鴨子多少錢一斤?”
“11塊。”
“活雞多少一斤?”
“有13塊和15塊兩種。”
簡(jiǎn)單的對(duì)答后,攤主挑好一只活鴨,拿到店后面去處理,伙計(jì)遞上來一塊麻將牌,作為憑證:“20分鐘以后過來取。”——在攤位上,擺放著十幾塊類似的麻將牌。
挑好的鴨子稱重3斤多,價(jià)格是42元。而在望江門外直街路口,賣殺白鴨的攤位,每只的價(jià)格為20元(下午5點(diǎn)半以后喊到14元一只了)。
20分鐘不到,煺毛處理好內(nèi)臟的鴨子裝在尼龍袋里遞了過來,放到電子秤上一稱,連內(nèi)臟帶一些血水,有2斤多一點(diǎn)。
問老板生意怎么樣。小個(gè)子老板眼皮都不抬,含糊地說了句:一般吧。路過的人很少在這個(gè)攤位前停留,有個(gè)大嫂路過活禽攤位時(shí)有點(diǎn)吃驚,捂著鼻子快步走了過去。
主管部門稱未放開活禽交易
禁了4個(gè)月的活禽交易重新放開了嗎?
杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局市場(chǎng)處孫處長(zhǎng)告訴快報(bào)記者,目前沒有接到杭州市政府有關(guān)活禽交易的任何通知,活禽交易的規(guī)定維持原狀。如果杭州主城區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)有市場(chǎng)違反規(guī)定進(jìn)行活禽交易,將會(huì)按照省里的規(guī)定進(jìn)行處罰。
杭州市貿(mào)易局市場(chǎng)體系建設(shè)處的李處長(zhǎng)也表示,并未接到任何開放活禽交易的通知。“這個(gè)不可能放開的,但是市場(chǎng)上的確有一些私下交易,貿(mào)易局對(duì)于經(jīng)營(yíng)戶的行為或者是市場(chǎng)外的小攤小販沒有執(zhí)法權(quán)。”
孫處長(zhǎng)所說的省里的規(guī)定,是指從今年7月1日開始實(shí)施的《浙江省活禽交易管理辦法》,規(guī)定全省設(shè)區(qū)市主城區(qū)實(shí)行家禽定點(diǎn)屠宰、殺白上市制度。所有杭州家禽定點(diǎn)屠宰廠殺白的冷鮮雞,都要具備“一證兩標(biāo)”,即《動(dòng)物檢疫合格證明》以及檢疫合格標(biāo)志、產(chǎn)品基本信息標(biāo)識(shí)。
其中《動(dòng)物檢疫合格證明》上,要列出貨主、產(chǎn)品名稱、數(shù)量及單位、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位名稱地址、目的地、檢疫標(biāo)志號(hào)等,另外還要有官方獸醫(yī)的簽字和日期。證明一式兩份,一份在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所留底,一份隨動(dòng)物走。這張證明是冷鮮禽整個(gè)銷售鏈條的第一步,有了它,屠宰廠才能賣,批發(fā)商、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也只有看到這張證明,才能買。按要求,這張證明必須掛在銷售點(diǎn)明顯位置。
對(duì)于普通消費(fèi)者來說,判斷冷鮮禽是否安全,主要是看檢疫合格標(biāo)志。如果是有包裝袋的冷鮮雞,會(huì)在袋子上貼一個(gè)橢圓形的標(biāo)志,上面寫著:動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格,另外還有編號(hào),對(duì)應(yīng)著不同的屠宰廠。
至于散裝禽,浙江省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)一制作了天藍(lán)色腳環(huán),套在動(dòng)物腳上。腳環(huán)一面寫著“中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督”,一面寫著“家禽產(chǎn)品檢疫合格”。
按規(guī)定,殺白禽保質(zhì)期為5天。
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