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養(yǎng)鴨設(shè)備廠家:臨沂市養(yǎng)鴨業(yè)的現(xiàn)狀待升級(jí)
養(yǎng)鴨設(shè)備廠家:臨沂市養(yǎng)鴨業(yè)的現(xiàn)狀待升級(jí)
養(yǎng)雞設(shè)備|養(yǎng)鴨設(shè)備|養(yǎng)雞設(shè)備廠家|養(yǎng)鴨設(shè)備廠家
今年最后一個(gè)季度,許多鴨子屠宰企業(yè)將陷入“吃不飽”的狀態(tài),搶奪貨源將成鴨企的第一要?jiǎng)?wù)。許多鴨企都不惜成本,幫助養(yǎng)殖戶做產(chǎn)業(yè)升級(jí)改造,甚至還引來(lái)了“外行”抄底。“整個(gè)養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)寧可不要了。”山東省臨沂市環(huán)保局局長(zhǎng)趙志德的話體現(xiàn)了臨沂保水的決心。畜禽養(yǎng)殖污染,哪個(gè)較嚴(yán)重?肉鴨。
自2014年1月1日《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》實(shí)施以來(lái),作為畜禽養(yǎng)殖大省的山東,一場(chǎng)環(huán)保大戰(zhàn)的背后,倒逼的是畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)再升級(jí)。
臨沂鴨子在流浪?
將鏡頭定格在臨沂市的蒙陰縣,便知道這場(chǎng)環(huán)保大戰(zhàn)對(duì)鴨業(yè)的震動(dòng):截至2014年6月30日,蒙陰縣范圍內(nèi)1956個(gè)養(yǎng)鴨大棚完成整治,其中拆除1819個(gè),拆除率達(dá)93%;轉(zhuǎn)產(chǎn)137個(gè),轉(zhuǎn)產(chǎn)率7%。據(jù)臨沂市畜牧局提供的最新數(shù)據(jù)顯示,截至2014年6月,該市鴨子的存欄量已經(jīng)從去年同期的4016.4萬(wàn)只下降至1488.98萬(wàn)只,同比下降62.93%。
如此大的力度背后是鴨業(yè)的痛:沂南縣有肉鴨散養(yǎng)棚近萬(wàn)個(gè),高峰時(shí)期肉鴨年出欄量達(dá)3億只,加工量占全國(guó)的三分之一,號(hào)稱(chēng)“中國(guó)肉鴨第一縣”。多年來(lái)養(yǎng)殖戶多采用土養(yǎng)法養(yǎng)鴨,鴨糞大多用水沖刷隨意排放。據(jù)統(tǒng)計(jì),全縣目前采取環(huán)保措施的養(yǎng)殖戶僅占10%。
鴨企添錢(qián)“找飯吃”外行來(lái)抄底
到2015年底,臨沂市環(huán)保養(yǎng)鴨普及面達(dá)到100%,并且?guī)?dòng)全市發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)50萬(wàn)畝。
今年最后一個(gè)季度,許多鴨子屠宰企業(yè)將陷入“吃不飽”的狀態(tài),搶奪貨源將成鴨企的第一要?jiǎng)?wù)。許多鴨企都不惜成本,幫助養(yǎng)殖戶做產(chǎn)業(yè)升級(jí)改造,甚至還引來(lái)了“外行”抄底。
臨沂合恒農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理王恩寶給筆者算了一筆賬,“就為鴨農(nóng)做發(fā)酵床環(huán)保養(yǎng)殖改造而言,每個(gè)萬(wàn)只養(yǎng)鴨棚,養(yǎng)殖面積需1000多平方,每平方的墊料成本在50元左右,每個(gè)棚的改造成本就是5萬(wàn)左右。”無(wú)利不起早,王恩寶心中有數(shù),“未來(lái)市場(chǎng)必是供不應(yīng)求的局面,另一方面,鴨子的市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)連續(xù)四年都非常低迷,現(xiàn)在市場(chǎng)正逐步回暖,價(jià)格春天將很快來(lái)臨。”筆者從臨沂市畜牧局了解到,目前白條鴨價(jià)格為每噸8500元,比一季度上漲14.1%,比7月份上漲4.9%,未來(lái)還有持續(xù)上漲空間。
治污逼著養(yǎng)鴨模式升級(jí)
在環(huán)保大勢(shì)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)下,山東鴨子也已開(kāi)始過(guò)上新生活,在山東華興食品有限公司位于蘭山區(qū)東朱汪村的肉鴨養(yǎng)殖小區(qū),整個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)被向日葵、辣椒和南瓜圍繞,沒(méi)有刺鼻的異味,場(chǎng)主劉超說(shuō):“整個(gè)棚區(qū)采用的是目前最先進(jìn)的養(yǎng)鴨模式,網(wǎng)上養(yǎng)鴨,網(wǎng)下發(fā)酵床處理糞污,為了提高養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn),我還提升了整個(gè)棚的高度,整個(gè)改造花費(fèi)在10萬(wàn)元左右,華興公司為我負(fù)擔(dān)了6萬(wàn)的發(fā)酵床鋪設(shè)費(fèi)用,除此之外,每只鴨苗還為我們補(bǔ)貼0.3元。”
鴨業(yè)正由生到“熟”
鄒平眾康食品公司負(fù)責(zé)人賈洪業(yè)告訴筆者,“新起的廠房是我們的熟食加工車(chē)間,作為鴨企,不做熟食以白條鴨為主永遠(yuǎn)是位于肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈條的末端。”
位于臨沂沂南的山東太合食品有限公司總經(jīng)理賀可斌也深有同感,“溫州不養(yǎng)鴨,當(dāng)?shù)厥焓称髽I(yè)從沂南進(jìn)白條鴨。腌制、烹制之后的鴨舌,論個(gè)賣(mài),利潤(rùn)要比我們高得多。”
據(jù)了解,在山東鴨企的負(fù)責(zé)人看來(lái),這場(chǎng)整治給鴨企帶來(lái)的變化是可預(yù)期的,而且一定會(huì)向好的方面發(fā)展,未來(lái)環(huán)保養(yǎng)殖、鴨肉深加工是趨勢(shì)。養(yǎng)殖量少了,企業(yè)就“吃不飽”了。為了提高冷庫(kù)、廠房的利用率,企業(yè)只有在豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu),改造產(chǎn)業(yè)鏈上下工夫。今后,肯定要逼著企業(yè)搞分割,搞熟食加工。
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